초밥의 유래, 역사, 종류, 일본, 초밥 만드는 방법, 특징, 요소, 변화, 현황, 사례, 역할, 시사점, 나의견해, 나아갈 방향, 총체적 조사분석

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( 초밥의 유래, 역사, 종류, 일본, 초밥 만드는 방법, 특징, 요소, 변화, 현황, 사례, 역할, 시사점, 나의견해, 나아갈 방향, 총체적 조사분석 )

목 차

머리말
1. 초밥의 유래 및 역사
2. 초밥의 종류
2-1. 오도로
2-2. 기모후리
2-3. 시로미
2-4. 가이류이
2-5. 히카리모노
2-6. 니모노
2-7. 아카
3. 초밥 만드는 방법
맺음말
참고문헌

들어가며

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