포도의 개요 및 재배의 역사

포도의 개요 및 재배의 역사

1. 포도

포도는 갈매 나무목 포도과 낙엽성 덩굴식물을 총칭한다. 포도라는 명칭은 유럽종의 원산지인 중앙아시아지방의 원어에서 유래한 것으로 알려져 있다.
포도종은 난온대에서 온대에 걸쳐 약 60종이 알려져 있고, 대부분의 열매는 식용한 다덩굴성 이어서 덩굴손으로 감아 올라간다.
잎은 어긋나고 홑잎이며 3～5개로 얕게 갈라진다.
덩굴손은 마디에서 잎과 마주나는데, 각 마디에 연속적으로 붙는 것과 두 마디 간격으로 붙는 것이 있다.
꽃은 5～6월에 작은 송이모양으로 많이 달린다. 양성화 외에 수꽃과 암꽃의 구별이 있는 것도 있다.
꽃잎은 녹색으로 5개가 끝에서 서로 붙어 있으며 밑 부분이 갈라져서 떨어진다.
양성화는 씨방상위의 암술과 5개의 수술이 있다. 열매는 장과(漿果)인데, 2～3개의 종자가 있으며 9～10월에 익는다.
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[hwp/pdf]포도의 개요 및 재배의 역사