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화사한..봄
열정적인..여름
풍성한..가을
아름다운..겨울
사계절이 아름다운 나라 대한민국…
계절은 언제나…
아쉽기만 합니다…
인사도 없이 사라져…
소리없이 찾아 왔다가…
이제 더이상
아쉬워 하지 마세요!
그곳에 가면…
언제나 당신을 기다리고 있습니다.
No more..
계절을 만나다.
이마트 자양점 농산 PC
개 요
1. 업무 Flow
2. 농산 상품 분류발주
3. 발주
4. 상품관리
5. 재고 및 이익률 관리
6. 자양점 특성
1) 자양점 현황
2) 문제검
3) 개선점
농산 1일 업무 FLOW
출근
상품
진열
단가조절
조회
청소
검수
검품
가격표확인
판매
후방정리
근무
교대
출근
피크
타임
판매
매장
정리
신선 PC는 08시 출근하여 근무 시작 [매가 변경리스트 확인 등]

신선품의 발주는 오후 2시까지

선도가 제품의 가장 중요한 사항임
→ 선도저하 상품 폐기 및 처분 필요

상품 할인 및 처분은 시간대별 할인율 적용
→ 7시 부터 폐점까지 10~30% 할인 가격 책정
양곡
올가닉
야채
과일
계란
농산 상품 분류[하절기 기준]
농산 상품 분류
예측발주 : 매일 단품의 판매량 예측해서 내는 발주
D + 1~3일 상품을 발주
본사 발주 : 계약재배상품 Ex) 아삭 복숭아
점 발주 : 본사발주 외 상품

재고조사 매일 현재고(전일재고+ 현 매입) 조사
당일완판 목표상품은 당일 판매가능한 수량만큼만 발주
Ex) 자두, 천도복숭아, 포도
날씨와 시즌 변화 파악
Ex) 장마철 과일 당도가 떨어지므로 발주량 최소화 함.
7월 수박, 8월 아오리 사과, 복숭아, 캠벨 포도, 10월 햇과일

2. 발주 시 고려사항
1. 발주종류
발주관리
발주는 신선업무의 시작이다!!
1. 상품관리
상품관리
농산PC
상품관리
1)ABC 진열기한

A: 월 B: 화 C: 수….F: 토 G: 일

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