잎의 구조와 기공의 기능

1. 실험제목 : 잎의 구조와 기공의 기능
2. 목적
식물의 영양기관으로 광합성과증산작용을 하는 잎의 외부구조와 내부조직의 구조를 익히고 기공의 형태와 공변세포를 관찰하여 기공과 광합성 사이의 상관관계를 알아본다.
3. 이론
◆ 기공
식물체의 표면에 있으며 기체의 체내출입을 맡아보는 기관 숨구멍이라고도 한다. 식물의 표피세포가 특수한 분화를 함으로써 공변세포가 생기는데 이 공변세포 사이에 만들어진다. 식물체내의 조직과 외계 사이의 가스교환을 담당한다. 공변세포에 접하고 있는 몇 개인가의 표피조직의 세포가 다른 표피세포와 다소 다른 모양의 경우가 많은데 이러한 세포를 부세포라고 한다. 부세포의 유뮤와 수, 기공의 배열 상태등은 식물의 종류에 따라 여러 가지이다. 기공은 특히 잎뒷면에 많다. 그러나 물위에 뜬 잎에서는 앞 뒤의 구별없이 양쪽 모두 비슷하게 존재한다. 또 지하나 수중에 있는 부분엔 존재하지 않는다. 잎이 광합성을 활발하게 할 때 잎의 조직은 이상화탄소를 흡수하고 산소를 방출하며, 호흡만을 하고 있을 경우에는 산소를 흡수하고 이산화탄소를 방출한다. 또 잎은 외계로 수분을 증산시켜 식물체내의 수분을 조절하는데 이러한 작용은 공변세포의 팽압변화에 기인하는 기공의 개폐에 의해 조절되고 있다. 보통의 표피세포에는 엽록체가 뚜렷하지 않지만 공변세포에는 엽록체가 존재하여 광합성을 하는 것이 특징인데 여기서 만들어지는 탄수화물이 탄수화물의 공변세포의 팽압변 화에 관계가 있는 것으로 간주되고 있다. 공변세포의 구조에는 간단한 것에서 복잡한 것까지 여러 가지 경우가 있다. 넓은 뜻으로는 공변세포와 부세포를 합쳐 기공이라 하는 것도 있다.
◆ 잎
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