이태리음식점

목 차

1. 사 업 개 요

2. 거 시 적 환 경 분 석

3. 영 업 계 획

4. 메 뉴 계 획 과 설 명

5. 인 력 운 영 계 획

6. 시 설 및 구 매 계 획

7. 사 업 의 추 진 기 간

8. 사 업 의 수 익 성 과 기 대 효 과

9. 차 별 화 전 략

10. S W O T 분 석

11. 마 케 팅 믹 스

12. 경 쟁 사 분 석

13. 통 계 D A T A 를 활 용 한 소 비 자 분 석

14. 트 레 비 S T P 전 략

15. 재 무 계 획

1. 사업개요
(1) 사업계획의 요약
1) 이태리 정통 파스타와 리소또의 대중화
- 믿을 수 있고 맛있는 요리
- 소량의 아이템으로 최고의 품질 제공
- 세트메뉴 개발
2) 정성스런 서비스
- 빠른 서비스와 특급호텔 수준의 품질
- 고객을 최고로 모시는 직원을 최고로 우대
- 안락한 분위기 제공
3) 런치 메뉴를 구분
- 저렴한 가격
- 바쁜 시간대의 빠른 식사제공
- 특별메뉴 개발

(2) 사업배경
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