[음식과 세계문화 중간 족보] 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 61문항 (음식과 세계문화 중간 족보+정답+정답해설)

"음식과 세계문화"과목 중간고사에서 자주 출제되는 문제들을 압축적으로 정리하여, 단기간에 효율적으로 학습할 수 있도록 만들었습니다.

가장 출제 가능성 높은 문제 위주로 구성하였고 정답과 문제풀이 해설도 첨부하였습니다.

방대한 교재를 처음부터 공부할 필요 없이, 시험에 꼭 필요한 내용만 빠르게 학습할수 있도록 작성하였습니다.
기출문제와 예상문제를 반복 학습하며 실전 감각을 키워 A+를 노려보시길 바랍니다.

1. 다음 중 세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?
1) 후추
2) 정향
3) 계피
4) 바질
정답: 4) 바질
정답풀이: 후추, 정향, 계피는 세계 3대 향신료로 꼽힙니다. 바질은 향신료로 많이 사용되지만 3대 향신료에는 포함되지 않습니다. 향신료의 중요성과 종류를 이해하는 것이 중요합니다.

2. 다음 중 발효식품이 아닌 것은?
1) 김치
2) 된장
3) 두부
4) 요구르트
정답: 3) 두부
정답풀이: 두부는 콩을 응고시켜 만드는 식품으로 발효과정이 필요 없습니다. 김치, 된장, 요구르트는 모두 미생물에 의해 발효되는 식품입니다. 발효와 비발효 식품을 구분해야 합니다.

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