고객 인 사이트를 상품기획에 반영한 경험이 있습니까
가격 결정이나 원가 구조 분석 경험을 설명해주세요
데이터 분석 기반으로 기획판단을 내렸던 경험을 설명해주세요
고객 리뷰 긍 부정키워드 분석
이 경험은 기획은 감이 아니라"고객의 말에서 패턴을 찾는 일"이라는 걸 깨닫게 해줬습니다.
기획은 제품이 아니라 '고객의 인식'에서 출발해야 한다는 사실을 체감한 경험입니다.
저는 비비큐가 가진 브랜드 파워를 바탕으로 고객이 "이번에는 어떤 메뉴가 나올까?"를 기대하게 만드는 기획을 하고 싶습니다.
3년 뒤에는 시장 데이터 분석과 메뉴 기획경험을 기반으로 독립적으로 기획안을 완성할 수 있는 MD가 되고 싶습니다.

제너시스비비큐에서 상품기획 MD로 어떤 가치를 제공하고 싶은지 말해주세요
향후 35년 중장기적으로 어떤 기획자로 성장하고 싶은지 말해주세요
외식 경험이 부족한데 어떻게 비비큐 상품 기획을 담당할 수 있습니까
저는 소비자의 변화하는 기호와 시장 트렌드를 가장 빠르게 현장에 반영하는 직무가 상품기획 MD라고 생각합니다.
특히 외식 프랜차이즈 업계는 변화 속도가 빠르고, 단순 메뉴 개발이 아니라 고객 경험, 원가구조, 브랜드 포지션, 매장 운영성까지 종합적으로 고려해야 하기 때문에 기획자의 역할이 매우 전략적이고 본질적입니다.
비비큐는 배달 경쟁력, 메뉴 다양성, 해외 확장 같은 다양한 장점을 갖고 있기 때문에 상품 기획 MD는 브랜드 가치와 시장 기류를 동시에 고려한 전략적 판단이 필요합니다.
저는 비비큐가 단순히 치킨 브랜드가 아니라, 글로벌 F&B 브랜드로 확장 가능한 구조를 갖고 있다고 보고 있으며, 상품 기획은 이러한 확장의 핵심 축이라고 이해하고 있습니다.
저는 교내 치킨 브랜드의 히트 메뉴 분석 프로젝트에서 황금올리브치킨 성공요인을 분석한 적이 있습니다.
분석 항목은
적정 가격대 구성
이 분석은 새로운 메뉴를 만들 때도 감성적, 기능적, 경제적 가치를 모두 갖춰야 한다는 기준을 세우게 해준 경험입니다.
중장기 트렌드 : 맛 선호 변화, 건강지향성, 편의성 증가
배달 음료 브랜드와 관련한 프로젝트에서 고객 인사이트를 기반으로 제품 구성을 재편한 경험이 있습니다.
저는 리뷰 3000개를 분석하며 고객이 '달고 무거운 음료'를 피하고 '가벼운 맛, 적당한 목 넘김, 깔끔한 뒷맛'을 선호한다는 사실을 발견했습니다.
특히 프랜차이즈는 조리공정 단축, 원재료 보관, 매장 인력 구조까지 고려해야 하기 때문에 실행력 또한 핵심입니다.
프로젝트에서 제품 단가와 원재료 수급구조를 분석하며 최적 가격대를 제안한 경험이 있습니다.
이 다섯 가지 기준으로 분석한 뒤 가격대를 설정했습니다.
F&B는 단순히 값싸다고 잘 팔리는 것이 아니라, 가격 대비 가치 명확성이 핵심이라는 결론을 도출했습니다.
프로젝트에서 메뉴 시 제품 개발, 사진 촬영, 콘텐츠 제작 일정이 충돌한 적이 있었습니다.
비비큐의 글로벌 확장에도 기여할 수 있는 메뉴 전략을 만들고 싶습니다.
3년 뒤에는 시장 데이터 분석과 메뉴 기획경험을 기반으로 독립적으로 기획안을 완성할 수 있는 MD가 되고 싶습니다.
5년 뒤에는 카테고리 전략을 직접 설계하고 시즌별 라인업을 관리하며 브랜드 성장을 주도하는 기획자로 성장하고 싶습니다.
비비큐의 혁신적인 제품 철학을 이해하고 글로벌 시장에서도 통하는 기획을 해내는 것이 목표입니다.
외식 경험의 양보다 중요한 것은 고객의 니즈를 구조적으로 해석하는 능력이라고 생각합니다.
저는 마켓센싱, 리뷰 분석, 트렌드 구조화 경험이 있어 F&B 시장에서도 빠르게 적응할 수 있습니다.
저는 감이 아니라 데이터를 기반으로 기획을 판단합니다.

[hwp/pdf]상품기획(MD)(마켓센싱) 2025면접족보, BBQ면접질문기출