소재 R&D(자체 기능성 원료 개발)
기능성 원료를 평가할 때 기준
기능성 원료의 근거
기능성 원료 분석
기능성 원료 R&D+제형 R&D+생산기술이 긴밀히 연결된 회사에서는
기능성 원료 개발→제형 기술→대량생산'까지
저는 기능성 원료 이해, 제형 설계, 공정변수 분석,
콜마비앤에이치는 기능성 원료 개발부터 ODM/OBM까지

콜마비앤에이치] 제품 개발(R&D) 2025 면접 기출, 1분 자기소개, 압박면접, 면접족보, 면접질문 및 답변
콜 마비앤에이치 제품 개발(R&D)에 지원한 이유
콜 마비앤에이치 R&D에서 본인이 기여할 수 있는 점
대 형 식품회사보다 콜마비앤에이치를 선택한 이유?
건강기능식품과 기능성 식품 시장이 단순 '섭취제품'의 영역을 넘어 개인 건강 데이터, 기능성 원료, 제형 기술이 결합한 하나의 기술산업으로 성장하고 있다고 느꼈습니다.
소재 R&D(자체 기능성 원료 개발)
특히 콜마비앤에이치는 R&D 중심회사라서 기능성 원료 발굴→효능 검증→ Form ulation→공정 최적화 →안정성→Scale-up까지 전체 개발 프로세스를 경험할 수 있어 전문성과 성장 가능성이 동시에 높다고 판단해 지원했습니다.
건강기능식품 R&D가 다른 R&D보다 어려운 점
식품 R&D는 단순히 맛이나 제형만 만드는 구조가 아닙니다.
기능성 근거(인체 적용시험 또는 이화학적 근거)의 명확성.둘째, 원료 자체의 불안정성.
제형·공정·보관 조건에 따른 기능성 성분 감소.
즉, R&D는 '맛/식감/가격'을 넘어서 기능성 유지+안전성 확보+제형 기술+규제 적합성을 동시에 만족시켜야 하므로 난이도가 높습니다.
효능보다 먼저 보는 것은 '표준화 가능성'과 '안정성'입니다.
저는 제형 개발시
등 '대안을 근거와 함께 제시하는 방식'을 사용했습니다.
예를 들어 MZ 세대 타깃 제품을 기획할 때
기능성 조합(멀티 기능)
가속안정성
기능성 성분이 기준선 이하로 떨어지는 시점'입니다.
온도·습도 조건별
기능성 제품은 콘셉트가 곧 제품의 방향을 결정합니다.
제형화 과정에서 맛·냄새 문제를 해결하려고 향료·감미료 조합을 늘렸지만,
식품 R&D는 실험 하나하나가 공정표준의 기반이 됩니다.
기능성 원료 분석
기능성 원료 R&D+제형 R&D+생산기술이 긴밀히 연결된 회사에서는
저의 분석력과 실험·문서화 경험이 효과적으로 활용될 수 있다고 생각합니다.
원료 대체·병행 개발을 통해 시간을 단축합니다.
기능성 원료 개발→제형 기술→대량생산'까지
안녕하십니까, 콜마비앤에이치 제품 개발(R&D) 직무에 지원한 OOO입니다.
콜마비앤에이치는 기능성 원료 개발부터 ODM/OBM까지

[hwp/pdf][콜마비앤에이치] 제품개발(R&D) 2025면접기출, 1분 자기소개, 압박면접, 면접족보, 면접질문 및 답변