세계의 건강한 장수지역과 그들의 장수 음식 조사
각 장수지역의 대표적 장수 음식
4장수지역 음식들의 공통적 특징
이 지역들의 장수 음식에는 몇 가지 공통점이 있다.

세계의 건강한 장수지역과 그들의 장수 음식 조사
각 장수지역의 대표적 장수 음식
이 레포트에서는 세계적으로 유명한 장수지역을 살펴보고, 이들이 섭취하는 장수 음식에 대해 구체적으로 조사하여 그 공통점을 분석하고자 한 다.
강한 가족애, 규칙적인 신체활동, 전통적인 식사가 이 지역 사람들의 건강한 장수를 이끈다.
오키나와의 전통 식단은 고구마를 주식으로 삼고 있으며, 두부, 해조류, 생선, 쓴 오이, 녹황색 채소를 다량 섭취한다.고 칼로리 음식을 피하고 '하라하치부'라는 배를 80퍼센트만 채우는 식습관이 특징이다.
견과류, 과일, 채소, 통곡물 섭취를 중시하며, 육류와 가공식품을 거의 먹지 않는다.
또한 과일과 채소를 풍부히 섭취하며, 물은 미네랄이 풍부한 지역 지하수를 주로 마신다.
식물성 식품 중심이다.고기 섭취는 극히 제한적이며, 대신 곡물, 콩, 채소, 과일, 견과류 같은 식품이 주를 이룬다.
또한 이들은 식사를 단순한 영양섭취가 아닌, 가족과 이웃 간 정을 나누는 삶의 중요한 부분으로 인식한다.

[hwp/pdf]건강한 장수지역과 그들의 장수음식 조사