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우유시장 기업분석
- 서울우유, 남양유업, 매일유업
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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우유시장 현황
2. 기업별 분석
(1) 서울우유
(2) 남양유업
(3) 매일유업
3. 기업별 안전관리 시스템
4. 우유시장의 산업구조 분석
5. 중국의 우유시장 현황
6. 기업별 취업조건
Ⅲ. 결론
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Ⅰ. 서론
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각 기업의 시장점유율
Ⅰ. 서론
2010년 기준
유가공협회
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1. 우유시장의 현황
산업의 특성

우유는 보존기간이 짧아 내수중심 시장 형성
품질관리의 중요성
Ⅱ. 본론
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성숙기 시장
성장이 정체되어 있는 편.
국제곡물가격상승
→원유생산량 감소(2,139천 톤)
경기위축+유제품가격 인상→소비량 감소 (3,035천 톤)
1. 우유시장의 현황
산업의 변화 및 위기
Ⅱ. 본론
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Ⅱ. 본론
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Ⅱ. 본론
산업의 변화 및 위기
1. 우유시장의 현황
전체 낙농소득 : 3천 6백만 원 (전년대비 33% 감소)
전체 낙농가 집계수 : 7000호 (2008년, 2007년 대비 8.6%감소)
소규모 영세 낙농가 위주로 폐업.
도시화, 고령화로 인해 폐업 가속화될 것.
사육두수감소-두당 산유 능력 향상
(유전능력개발, 경영능력향상과 생산요소투입확대, 사양기술개발 등)
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산업의 변화 및 위기
Ⅱ. 본론
1. 우유시장의 현황
구제역으로 인한 살처분 → 원유공급량 10% 감소
서울우유 1일 평균 집유량 : 1850톤 → 1550톤
(전년대비 16% 감소)
→ 반사이익으로 남양유업, 매일유업 매출 상승
각 기업마다 수요량을 줄이려는 노력
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1. 우유시장의 현황
Ⅱ. 본론
산업의 변화 및 위기
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