세포생물학 실험 - 침에 있는 효소의 활성 정도를 이용하여 그 양을 구하는 실험

세포 생물학 실험

-Measure -Amylase
Activity

목차

1. Introduction ······························

2. Materials Methods ·················

3. Results ·····································

4. Discussion ································

5. Reference ·································
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Measure -Amylase Activity

1. Introduction
1) 실험목적
① 침에 의한 효소 작용과 그 성분을 유추할 수 있다.
② Maltose 표준 곡선을 이용하여 침에 들어있는 효소의 양을 구할 수 있다.

2) 배경지식
① 표준 곡선 (standard curve, master curve, type curve)
대표적인 여러 모델에 대하여 모델 변수의 변화에 따라서 모델의 반응을 이론적으로 계산한 곡선이다. 표준 곡선은 실제 탐사 자료를 해석하고자 할 때 실제 자료와의 비교를 위해 사용되며 대체적으로 가로축과 세로축은 정규화 된 값으로 만들어진다.
② 아밀라아제 (amylase)
침 1ℓ 속에는 약 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 Maltose를 생성하므로 소화작용에 있어서 꼭 필요하다. 아밀라아제는 고등동물뿐만 아니라, 고등식물·곰팡이·세균 등 자연계에 널리 분포한다.

2. Materials Methods
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