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한식의 세계화 전략
목차

한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성

한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화 문제점

한식의 세계화 전략을 위해 나아가야 할 길

한식의 세계화

무한도전 비빔밥 광고
한식의 정의와 우수성, 특성
1. 한식의 정의

한식이란

-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식

-한국 민족의 역사적/문화적 특성을 갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전/계승되어 온 음식

한식의 정의와 우수성, 특성
2. 한식의 우수성
건강에 좋고(Healthy),
매혹적이며(Attractive),
자연에 가깝고(Natural),
오감을 만족시키며(Sensible),
미래를 볼 수 있는(Imaginable)

한국의 음식
(Korean Cuisine)
한식의 정의와 우수성, 특성
2. 한식의 우수성 인정사례
한식의 정의와 우수성, 특성
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