알코올의 반응-화학실험

알코올의 반응
실험날짜 :

목 적
알코올은 하이드록시기(-OH)를 가지고 있으며, 하이드록시기가 결합하고 있는 탄소에 붙어 있는 수소 원자가 2개일 때 1차 알코올, 1개일 때 2차 알코올, 1개도 가지고 있지 않을 때 3차 알코올이라 한다. 화학반응을 통하여 이들 알코올을 구별하는 법과 알코올의 성질을 알아보고자 한다.

이 론
1.알코올
탄화수소의 수소원자 일부가 -OH기로 치환된 모양의 물질이다.
- 물에 잘 녹으며, 이온화가 안 되고, 액성은 중성이다. - 분자사이에는 수소결합을 형성하고 있어 녹는점, 끓는점이 비교적 높다. - 알데히드를 환원시켜 제조한다. - Na, K과 같은 금속과 반응시 -OH의 H가 금속과 치환되어 수소기체가 발생한다.
- 카르복시산과 반응해서 에스테르를 생성(에스테르화 반응)한다.      R-COOH + R′OH → R-COOR′ + H2O
- 진한 황산과 반응해서 탈수, 축합 반응하고, 온도에 따라서 디에틸에테르나 에텐을 생성한다.               진한 황산 130 ∼ 140℃   C2H5OH + C2H5OH  →  C2H5OC2H5 + H2O                       진한 황산 160℃    C2H5OH  →  C2H4 + H2O                  

2.알코올의 종류
①분자량에 따른 분류 저급 알코올 - 분자량 작고, 상온에서 액체 고급 알코올 - 분자량 크고, 상온에서 고체 ②-OH의 수에 따른 분류 1가 알코올 - OH 1개 ex) CH3OH, C2H5OH 2가 알코올 - OH 2개 ex) C2H4(OH)2 3가 알코올 - OH 3개 ex) C3H5(OH)3
③-OH가 결합된 알킬기의 수에 따른 분류
1차 알코올 - 1개
2차 알코올 - 2개
3차 알코올 - 3개

 
1차, 2차 알코올은 산화반응을 하여 다른 물질로 변화한다.

     
3차 알코올  : 산화하지 않는다.

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