황금은 지구상 식물중 멜라토닌을 가장 많이 함유하고 있다.
즉, 신경안정 효과가 탁월하다는 의미이다. 우황청심환 등 고급 한약제로 널리 쓰이고 있다.
황금에 대한 체계적인 정리자료.

성 분 : 잎에는 성장 호르몬인 멜라토닌(melatonine : 7,110 ng/100g)이 들어있으며 플라보노이드인 카르타민(carthamin), 이소카르타민(isocarthamin) 등이 함유되어 있고, 뿌리에 역시 플라보노이드가 들어있는데 바이칼린(baicalin : 4.3%), 바이칼레인(baicalein), 우고닌(wogonin : 0.5%), 기타 식물성스테롤(phytosterol) 인 베타스테롤(β-sitosterol), 스티그마스테롤 (stigmasterol) 이 들어 있다. 황금에는 35%에 달하는 플라보노이드가 들어있다.

[docx/pdf]지구상에서 멜라토닌을 가장 많이 함유한 식물 '황금 [黃芩]'