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서울우유 활성화 전략
목차
1. 선정이유

어린아이부터 어르신까지 누구나 쉽게 그리고 가깝게 접해 온 우유.
우유는 우리에게 건강을 위한 음료였고 또는 먹기 싫었던 것이기도 했고
그리고 또 추억이 담겨있기도 한 것이었다. 이처럼 우유는 단순히
마시는 것 그 이상의 의미를 지니고 있다.

이런 우유는 현재 시장에 다양한 브랜드가 존재한다.

그 중에서 창립 이후 75년간 우유 시장에서 1등을 유지하고 있는
서울우유를 선택. 1등 기업이지만 여러 가지 요인으로 시장점유율이
떨어지고 있는 상황에서 서울우유가 어떻게 시장활성화를 할 수 있을지를
알아보고자 한다.


성숙기
시장으로
성장이 지체
산업의 변화 및 위기국제곡물가격상승 → 원유생산량 감소(2,139천 톤)
경기위축+유제품가격 인상
→소비량 감소 (3,035천 톤)
국민 소득의 증대에 따른
건강을 위한 기능성 유제품 및
대체음료의 수요가 늘어나며
흰색 우유 시장 성장 정체를
겪고 있음.

[출처 - 유가공 협회]
상황분석 - 시장분석
우유 전체 시장은 증가하고 있으나
흰색우유 소비량 감소하고 있음.
상황분석 - 시장분석
상황분석 - 시장분석
1937년 창립
75년간 대한민국 우유업계 1위기업
2012년 현재 우유시장 브랜드가치 1위
( BSTI는 우리나라에 유통되고 있는 각 산업 부문별 대표 브랜드에 대해
브랜드가치 평가기관 고유의 평가지수인 브랜드주가지수와 소비자조사지수를
결합한 브랜드가치 평가모델 )
출처 BSTI
상황분석 서울우유 자사
매일우유, 남양우유와
PB브랜드를 포함한
수많은 다른 흰우유의
등장으로, 소비자들의
흰우유 선택 폭이
너무나 넓어짐
상황분석 - 경쟁사 분석
상황분석 - 경쟁사 분석
실제 우유 시장에서 남양유업과 매일유업의 시장 점유율이
점점 올라가며 서울우유의 시장점유율이 줄어드는 추세
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