부여지역 양송이버섯 농장의 단계별 재배기술에 대해 정리했습니다.

I. 실험 실습 교육 계획서
1. 실습 내용
2. 실습 재료
3. 실습 방법

II. 실험 실습 교육 결과보고서
1. 실습 준비
2. 실습 내용
3. 실습 결과 및 분임토의
4. 건의사항 및 교육 요청

1. 실습 준비
(1) 사전 준비 사항
- 농장 재배현황 자료 제공

(2) 실습 준비 재료
- 농장 재배사 및 재배버섯

2. 실습 내용
(1) 부여 1농장 양송이버섯 생육상태 진단 및 단계별 재배기술(종균선택, 종균접종, 복토, 환경관리)
① 퇴비배지 제조(구입)
- 볏짚 담그기 실시(물먹이기 작업)
- 2~3일 경과 후 기계를 이용해 털어서 물뿌리기 및 본적 실시
- 본적 3일 경과 후 1차 뒤집기 실시
- 1차 뒤집기 후 2일 간격으로 2차, 3차, 4차 뒤집기 실시
- 4차 뒤집기 후 석고 첨가하여 섞은 후 입상 실시
② 종균 선택
- 국제 501, 새한 사용
③ 종균 접종
- 접종 시 외부 용역업체 위탁을 통해 실시
④ 복토 기술
- 식양토 사용
- 접종 후 14일~16일 후 복토 실시
- 복토 7일 후 표면 긁기 작업 실시
- 복토 9일 후 관수 처리
⑤ 버섯발생 전 관리기술(온도, 습도, 환기)
- 온도는 16~18℃ 맞춰줌
- 타농가에 비해 환기를 많이 시킴
⑥ 버섯 초발이 관리 기술(온도, 습도, 환기)
- 온도 16℃ 맞춰줌
- 타농가에 비해 습도를 높게 유지하는 편임
- 복토 15일 후 버섯 발생 시작
- 복토 20~23일 후 버섯 채취 시작
⑦ 수확기 관리 기술(온도, 습도, 환기)
- 온도 15℃~16℃ 맞춰줌
- 환기량 및 습도를 버섯이 발생하는 조건하에서 최대한 줄임
- 환기량이 많을 경우 버섯이 기형버섯 발생의 위험이 존재하며, 습도가 많을 경우 표면 착색이 누렇게 변함

[hwp/pdf]양송이버섯 단계별 재배기술(부여지역)