암환자들의 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석

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( 암환자들의 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )

우리 인체에 가장 중요한 면역시스템인 소화, 흡수기능이 무너져 내리면 휴지기에 숨어서 전력을 가다듬고 있는 암세포가 재공격할때 면역력을 확보하지 못하여 암세포의 공격을 방어하지 못하고 전신으로 전이되어 버릴 수가 있다. 특히 말기암 경우에는 암세력과 면역세력 사이에 휴전을 하고 암세포가 재공격을 하지 못하도록 전력을 강화하는 것이 급선무이고 이것이 암환자의 생명을 연장시키는 최고의 치료이며 잘 관리된 식이요법이 필요한 이유이다. 암환자의 면역기능을 높이는 식생활 개선이 필수적이다. 균형잡힌 영양섭취는 환자 치료에서 가장 중요하다고 할 수 있기 때문에 잘 먹는 사람은 감염에도 강하고 부작용이 적으며 회복도 빠르다. 하지만 대부분 암환자는 질병으로 인한 스트레스와 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 임안염증, 임맛 변화 등과 같은 항암치료의 부작용으로 음식을 충분히 섭취하지 못한다. 최대한 암 발병 이전의 정상적인 식사를 할 수 있도록 도와줄 수 있는 것이 암치료 식이요법의 가장 중요한 포인트가 된다.
암의 역작용으로 인한 섭취에 대한 논쟁 발생과 암의 치료법, 먹을 수 있는 능력의 중요성, 차이와 관련되어 있는 질문과 관심들 그리고 암환자들이 노출되는 식이에 대해 흔히 상반되는 문화적 모델. 음식과 건강과의 관계에 대한 문화적인 특별한 이해는 암을 치료하는 동안 중국인 환자들의 섭취에 대한 논쟁의 경험으로 정보를 제공해 주었고 치료가 끝난 후에 환자들의 질병진행은 음식 그리고 영양과 관계가 있다. 건강전문가들은 암환자들의 생리학적 특성을 능가하는 음식과 섭취에 대한 의미와 태도에 더 주목을 해야 할 필요가 있고, 음식에 대한 확실한 문화적 이해와 함께 다른 이민집단에도 더 나은 연구가 설계되어질 필요가 있다.

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