최종기획서(서울우유 브랜드 제고)

서울우유 브랜드 신선도 제고를 위한 커뮤니케이션 전략

1. Marketing Background

2000년 우유의 소비현황(표1)을 살펴보면 IMF 시기인 1998년에 하락했다가 점차 회복세를 보이고 있다.
[표1]

구분
1995
1996
1997
1998
1999
2000
시유
백색
1,308,163
1,1316,905
1,445,434
1,230,734
1,427,651
1,496,178

가공
248,007
312.926
256,945
170,154
197,379
206,853

계
1,556,170
1,629,831
1,702,379
1,400,888
1,625,030
1,703,031

자료 : 낙농진흥회

2000년도 우유시장의 판매현황(표2)을 살펴보면 99년에 비해 전반적으로 판매가 증가한 가운데 서울우유가 1위를 지키고 있다.

서울우유
매일유업
남양유업
빙그레
해태유업
1999년
6,694
2,147
2,050
1,349
941
2000년
7,113
2,500
2,166
1,379
771
[표2]

자료 : 제일기획 우유 전체, 2000년 8월 누계, 단위: 천개/200㎖기준, 1일 평균

하지만, No.1 Brand로서의 서울우유의 위치는 안전하지 않다.

2. 서울우유의 경쟁자는

서울우유의 위치를 위협하는 경쟁자는 첫째, 기능성 우유의 시장확대와 둘째, 각 유통업체의 PB(Private Brand)와 타업체의 저가 공세를 받고 있다. 먼저 기능성 우유를 살펴보면, 기능성 우유는 성분강화 제품과 저지방우유, 고지방우유로 나누어진다. 이 가운데 성분강화 기능성 우유가 90% 이상을 차지한다. 성분강화 기능성 우유로는 DHA우유, 칼슘우유, 비타민우유가 있다.
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